Q-13. पनीर किससे बनता है?
पनीर को घर में दूध को उबालके बनाया जाता है। दूध में अम्ल मिला दिया जाय, तो दूध जम जाता है। इस क्रिया में चीज़ दूध के जल वाले भाग से अलग हो जाता है। इस जल को 'व्हे' कहा जाता है और इसका इस्तेमाल विविध प्रकार से किया जाता है।
पनीर को घर में दूध को उबालके बनाया जाता है। दूध में अम्ल मिला दिया जाय, तो दूध जम जाता है। इस क्रिया में चीज़ दूध के जल वाले भाग से अलग हो जाता है। इस जल को 'व्हे' कहा जाता है और इसका इस्तेमाल विविध प्रकार से किया जाता है।
पनीर को घर में दूध को उबालके बनाया जाता है। दूध में अम्ल मिला दिया जाय, तो दूध जम जाता है। इस क्रिया में चीज़ दूध के जल वाले भाग से अलग हो जाता है। इस जल को 'व्हे' कहा जाता है और इसका इस्तेमाल विविध प्रकार से किया जाता है।
milk and nidu se
