साबुन की सफ़ाई प्रक्रिया की क्रियाविधि समझाइए।।
जल में साबुन घोलकर कपड़ा धोने पर साबुन के अणु मिसेली संरचना तैयार करते हैं। जहां साबुन के अणु का एक सिरा मैल की ओर तथा आयनिक सिरा बाहर की ओर होता है। इससे पानी में इमल्शन(emulsion) बनता है। इस प्रकार साबुन का मिसेल मैल को पानी में घोलने में मदद करता है और हमारे कपड़े को स्वच्छ करते हैं।
