सारणी के नाम,स्रोत और कमी का प्रभाव Table names, sources and effect of reduction

Safalta Experts Published by: Anonymous User Updated Wed, 25 Aug 2021 07:28 PM IST

सारणी
नाम स्रोत कमी का प्रभाव
(क) जल में घुलनशील

1) B1 - थायमीन 


मांस, अण्डे, अनाज , यीस्ट इत्यादि


बेरी- बेरी
2) B2(G) - राइबोफ्लेविन पनीर , अण्डे , गेहूँ , मांस , जिगर इत्यादि कीलोसीस
3) B5(PP) - निकोटिनिस अम्ल  मांस , मछली , दूध , अनाज , अण्डे इत्यादि पेलाग्रा
4) B6 - पायरीडाॅक्सिन दूध , अनाज , यीस्ट ,मांस , जिगर इत्यादि रक्तक्षीर्णता , चर्म रोग ,पेशीय ऐंठन
5) B3 - पैण्टोथीनिक अम्ल दूध, टमाटर , यीस्ट , मूँगफली , गन्ना  चर्म रोग , बाल सफेद , जनन क्षमता कम
6) H - बायोटिन चाॅकलेट , सब्ज़ी , फल ,गेहूँ , यीस्ट  चर्म रोग , बालों का झड़ना 
7) फोलिक अम्ल समूह सोयाबीन , गुर्दे , यीस्ट ,जिगर  रक्तक्षीणता , धीमी वृदृि
8) B12 - सायनोकोबालैमिन मांस , मछली , दूध , अण्डा  रक्तक्षीणता , धीमी वृदृि
9) C - एस्कार्बिक अम्ल नींबू वंश के फल , टमाटर , आलू तथा अन्य फल स्कर्वी रोग
(ख) वसा में घुलनशील

10) A - रेटिनाॅल 
दूध,मक्खन , मछली का तेल , अण्डा                                                  काॅर्निया व त्वचा की कोशाओं का शल्की भवन , रतौंधी
11) D - अर्गेकैल्सीफेराल , कोलीकैल्सीफेराल मक्खन , जिगर , गुर्दे , यीस्ट , अण्डा  सूखा रोग , ओस्टियोमैलिसिया
12) E - टोकोफेराल  सब्जियाँ , गेहूँ इत्यादि जनन क्षमता में कमी , पेशियाँ कमज़ोर
13) K - नैप्थोक्वीन पनीर , अण्डा , टमाटर , बैक्टीरिया रक्त का थक्का नहीं जमता 
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