अमाशय क्या होता है इसके तीन प्रमुख कार्य
आमाशय का मुख्य कार्य भोजन के पाचन का है। आमाशय भोजन के साथ आने वाले हानिकारण जीवाणुों का सफाया करता है। आमाशय के पाचक रस में स्थित एंजाइम भोजन में स्थित प्रोटीन को छोटे-छोटे कणों मे तोड़ देते हैं, जिससे प्रोटीन का पाचन आसान हो जाता है। आमाशय का पाचक रस भोजन के कणों को अम्लीय बनाकर सड़ने से रोकता है।
