विटामिन ई विशेषतः किसके लिए महत्वपूर्ण है? (a) दांतों के विकास के लिए (b) कार्बोहाइड्रेट पाचन में (e) लिंग-ग्रंथियों की सामान्य क्रिया में (d) उपकला (एपीथीलियमी) ऊतकों के सामान्य स्वास्थ्य के लिए
उत्तर-(d) व्याख्या:- विटामिन ई का प्रमुख स्रोत तेल, गेहूं, अंडों की जर्दी, सोयाबीन है। यह कोशिका कला की सुरक्षा, जननिक एपीथीलियम की वृद्धि, पेशियों की क्रियाशीलता के लिए उत्तरदायी है। इसकी कमी से जनन क्षमता में कमी, जननांग तथा पेशियां कमजोर हो जाती हैं।
