Q.6 निम्न में से कौनसे एक सूक्ष्मजीव को साइट्रिक अम्ल के उत्पादन में काम में लेते है? (1) लेक्टोबेसीलस वलगेरिकस (2) पेनीसिलियस साइट्रीनम (3) एस्परजिलस नराइगर (4) राइजोपस नाइग्रीकेन्स
एस्परजिलस नाइगर कवक (जिसे पादप जगत का गिनी पिग भी कहते हैं) का उपयोग सिट्रिक अम्ल, ऑक्जेलिक अम्ल , मैलिक अम्ल ,आदि कार्बनिक अम्लों के व्यावसायिक स्तर पर उत्पादन में किया जाता है।
option 1
