Q.51 निम्न में से कौनसा एक सूक्ष्मजीव तथा इसके औद्योगिक उत्पाद का गलत सुमेलित है जबकि शेष तीन सही है (1) एस्परजिलस नाइगर 7 सिट्रिक अम्ल (2) यीस्ट स्टेटिन्स (3) एसिआबेक्टर एसिटी- एसिटिक अम्ल (4) क्लोस्ट्रीडियम ब्यूटिलीकम-लेक्टिक अम्ल
सिट्रिक अम्ल के व्यवसायिक एवं औद्योगिक उत्पादन हेतु कवक एस्परर्जिलस नाइगर का उपयोग किया जाता है। लैक्टोबैसीलस द्वारा लैक्टिक अम्ल, क्लॉस्ट्रीडियम ब्यूटायलिकम द्वारा ब्यूटेरिक अम्ल एवं सैकरोमाइसीज सैरेविसी द्वारा एथिल ऐल्कोहॉल का औद्योगिक स्तर पर उत्पादन किया जाता है।
