कौन-सा विटामिन गर्म करने पर नष्ट हो जाता है ?

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Sundaram Singh

2 years ago

विशेष रूप से, विटामिन सी, थायमिन और फोलिक एसिड इन खाना पकाने के तरीकों में नष्ट होने के लिए सबसे अधिक अतिसंवेदनशील होते हैं। जब आप गर्म पानी में सब्जी पकाते हैं तो विटामिन सी की आधी मात्रा खो जाती है।

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