Curing  of tea leaves is  brought about  by the  activity  of  (a)  fungi  (b)  bacteria  (c)  mycorrhiza  (d)  viruses.

user image

Muskan Anand

2 years ago

Option BCuring is  a  process  done  to  add  special  flavour  and  taste  in tea leaves.  It  is  also  done  for  tobacco.  In this  process  after  harvesting the  cured  leaves  are  hung in  shade  and are  permitted  for the  action  of  bacteria.  The  curing of tea leaves is  done  by Mycrococcus candidans. Mycrococcus is a gram  positive  aerobic  bacterium  which is  a  member  of  micrococcaceae.

Recent Doubts

Close [x]