विटामिन की खोज किसने की थी और कब?
विटामिन की खोज 1912 में कासिमिर फंक नामक एक बायोकेमिस्ट ने की थी। अपने एक प्रयोग के दौरान उन्होंने पाया कि कुछ ऐसे सूक्ष्म पोषक तत्व हैं जो हमारे शरीर को बीमारियों से बचाते हैं। शुरू में उन्हें लगा कि ये सभी सूक्ष्म पोषक तत्व अमीन समूह के हैं। इसी वजह से कासिमिर फंक ने इसे वाइटल एमाइंस नाम दिया।
