बेकिंग सोडा का रासायनिक सूत्र क्या होता है ?
बेकिंग सोडा को सोडियम बाइकार्बोनेट के नाम से भी जाना जाता है
बनाने की विधि-(1) अमोनिया सोडा विधि में सोडियम बाइ-कार्बोनेट माध्यमिक यौगिक के रूप में मिलता है। (2) सोडियम कार्बोनेट विलयन में CO2 गैस प्रवाहित करने पर सोडियम बाइकार्बोनेट बनता है। गुण-सफेद क्रिस्टलीय पदार्थ जल में अल्प विलेय, जलीय विलयन दुर्बल क्षारीय।
