सुक्रोज क्या होता है
आसान शब्दों में कहें तो सुक्रोज, गन्ने से बनी हुई चीनी है, जो हर घर में पायी जाती है। ज़्यादातर सभी खाद्य पदार्थों में यह पायी जाती है और यह एक तरह का डिसैकराइड है। सुक्रोज 50% ग्लूकोज और 50% फ्रुक्टोज से मिलकर बना है। प्रोसेस्ड फूड में पाई जाने वाली टेबल शुगर (सुक्रोज) को आमतौर पर गन्ना या चुकंदर से निकाला जाता है
