पृथक् करने की सामान्य विधियों के नाम दें: दही से मक्वन,
अपकेंद्रण विधि :- इस विधि द्वारा किसी द्रव में निलंबित ठोस पदार्थों के कणों को अलग किया जाता है। इसमें मिश्रण का वृत्ताकार पथ में क्षैतिज तल में तेज़ी से घुमाया जाता है। अपकेंद्री बल का प्रयोग करके कणों को एक दूसरे से अलग करने को अपकेंद्रण कहते हैं। यदि किसी वस्तु को गोल घुमाया जाये तो उसमें एक बल उत्पन्न होता है जो उसे बाहर की ओर फेंकता है। इसे अपकेंद्री बल कहते हैं। किसी पत्थर या अन्य भारी वस्तु को एक रस्सी से बांधकर गोल घुमाने की गतिविधि करके अपकेंद्री बल समझाया जा सकता है।
